讀者Maggie 新加坡生活分享(4)端午節食糭

快到端午節,市面上開始有得賣各式各樣嘅糭。除了廣東咸肉糭,鹼水糭,新加坡仲有娘惹糭,福建糭,XO醬肉糭,雞肉糭等等。


不過好奇怪的是新加坡人會用七彩繽紛嘅尼龍繩紮糭… 我走訪幾個超市及街市,都只能買到一些好容易就斷的草用來紮糭。大部分超市的阿哥阿姐都叫我買卷尼龍繩…


即使有廣東咸肉糉賣,味道始終不及香港買到的。由於疫情不能返香港,所以今年自己製作,以解自己及朋友的思鄉情懷。不過亦都一波三折,除了不夠水草,這邊買到的水草好易斷… 粽葉好易爆, 而且金華火腿缺貨,走訪海味批發市場,只有一間有賣!本來買了三十二隻馬來西亞咸蛋,怎料不夠,再去超市買已經無貨,只剩下越南或大陸咸蛋⋯⋯






最後都成功整咗四十幾隻糭派街坊!







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